8.

folytatás 

szószok

sajtos makaróni

hozzávalók:

besamel szósz alap (mester családos) vagy kb 5dkg rizsliszt

5 dkg vaj

0,5l tej

20-25 dkg reszelt sajt lehet trappista, anikó, füstölt, vagy parmezán a legjobb keverve

1 pohár tejföl

fokhagyma

só

bors

ételízesítő (mester családos)

opcionálisan hozzáadható:

csemegekukorica (konzerv)

gomba

bacon

1. megfőzzük a besamelt. a vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük tejjel és összefőzzük.
2. ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával, esetleg ételízesítővel.
3. belekeverjük a reszelt sajtot. simára keverjük.
4. közben megfőzzük a tésztát. lecsöpögtetjük.
5. kivajazunk egy tepsit vagy jénait, beleöntjük a tésztát, rá a szószt és a többi hozzávalót.
6. óvatosan összeforgatjuk az egészet a tejföllel, hogy minden szószos legyen és a tészta ne ragadjon össze.
7. mehet a sütőbe, amíg a teteje kicsit meg nem pirul.

jó étvágyat!