hozzávalók:
répa
cukkini
zeller
gomba (lehet konzerv)
kukorica (lehet konzerv)
borsó (lehet konzerv)
sütőtök
hagyma
burgonya
só, bors
olaj
zöldfűszerek ízlés szerint
petrezselyem zöldje
1 dl víz, vagy alaplé
- előkészítjük a zöldségeket és mindent azonos méretű darabokra aprítunk.
- a legnagyobb serpenyőben olajat hevítünk és olyan sorrendben kezdjük el párolni a zöldségeket, hogy körülbelül egyszerre puhuljanak meg. tehát a burgonyát, és sütőtököt tesszük bele először, majd jöhet a répa és a zeller a hagymával, végül a többi, a cukkininek kell a legkevesebb idő.
- félidőben fűszerezzünk. ha félünk, hogy leég, öntsünk alá egy kis vizet.
- miután hozzáadtuk a cukkinit, kb 5 perc és kész is.
hogyan fogyasszuk?
- 1-2 szelet fokhagymás pirítóssal.
- reszelt sajttal, tejföllel.
- sült húshoz köretként.
- fogjunk egy zsemlét (mondjuk mester családosat, mert az egy komplett ebédnek is megfelel) kanalazzunk bele egy jó nagy adagot a zöldségekből, tehetünk bele még krémsajtot, vagy pár szelet trappistát, csomagoljuk be alufóliába és rakjuk a sütőbe 20 percre.
- a maradékot pizzafeltétként is felhasználhatjuk.
- vagy az előző receptet alapul véve, tésztával is fogyaszthatjuk.
már 3 napja próbálgatom ezeket a variációkat és még mindig változatosnak találom.
jó étvágyat!
