31.

Burgonyás frittata

elég rég írtam utoljára, bocsi. munka-diplomamunka-lakásfelújítás. macerás így együtt.

hozzávalók:
25 dkg burgonya
4 tojás
2 dl főzőtejszín
olaj
kolbász
sajt
só
bors
petrezselyem
bazsalikom

1. a krumplit meghámozzuk, apró kockára vágjuk és puhára főzzük sós vízben.
2. leszűrjük.
3. kolbászt és a hagymát kis kockára vágjuk és megdinszteljük kevés olajon.
4. közben a tojást, a tejszínt elkeverjük. ízesítjük.
5. mindent összekeverünk és berakjuk a sütőbe 180 fokra 30 percre.
6. akkor van kész, ha a teteje is kicsit megpirult.

a sajt helyett fetát is tehetünk bele, vagy a kolbász helyett sonkát, de fel lehet turbózni mindenféle zöldséggel.

jó étvágyat!